Suklaakage med mokkafrosting
opskrift

En lækker chokolade kage, perfekt til weekendens bagning. Kagen er lagdelt med chokoladecreme imellem og mokkafrosting på toppen.
Forberedelsestid: 1,5 time
Serveringsstørrelse: 8-10 personer
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 2,5 dl sukker
- 4 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
Chokoladecreme:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 1 dl flormelis
- 2 spsk kakao
Mokkafrosting:
- 100 g smør
- 2 dl flormelis
- 2 spsk kaffe
- 1 spsk kakao
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og æg sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt chokolade-smør blandingen til æggeblandingen og rør godt.
5. Bland de tørre ingredienser (mel, kakao, bagepulver, salt) i en skål og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er glat.
6. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
7. Forbered chokoladecremen: Smelt chokoladen og rør den sammen med smør, flormelis og kakao. Pisk indtil det er glat.
8. Forbered mokkafrostingen: Pisk smør og flormelis sammen. Tilsæt kaffe og kakao, og rør godt.
9. Skær den afkølede kage i to lag og smør chokoladecremen imellem. Læg det andet lag ovenpå og smør mokkafrostingen på toppen af kagen.
10. Lad kagen sætte sig et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion, 10 portioner):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre chokoladekage!

Bedømmelse: 4.34 (1942 anmeldelser) ★★★★★ del