Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler og friske grønne bønner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk. olie til stegning
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 300 g grønne bønner, rensede
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes hakket kyllingekød, løg, havregryn, mælk, æg, salt og peber i en skål. Rør godt sammen, indtil det er en ensartet masse.
3. Form små frikadeller af kyllingemassen.
4. Varm olien op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Kog de grønne bønner i en gryde med lidt saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server kyllingefrikadellerne med de kogte kartofler og grønne bønner.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.95 (5126 anmeldelser) ★★★★★ del