Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 15 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden og serveres med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys dem med lidt mel.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i, og fold forsigtigt dejen sammen, indtil den er ensartet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er flydende.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (5760 anmeldelser) ★★★★★ del