Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk friskhakket persille
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, rasp, mælk, æg, persille, salt og peber.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm lidt olie på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (3192 anmeldelser) ★★★★★ del