Hjemmelavede Boller
opskrift

En lækker opskrift på bløde boller, perfekte til frokost eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time | Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 300 ml mælk
- 50 g sukker
- 50 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)

Fremgangsmåde:

1. Start med at lune mælken i en gryde, så den bliver håndvarm.
2. Opløs gæren i den lune mælk.
3. Tilsæt sukker, smeltet smør og salt til gærblandingen.
4. Rør langsomt hvedemelet i, indtil dejen samler sig.
5. Ælt dejen på et meldrysset bord i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
6. Læg dejen i en skål, dæk den med et klæde og lad den hæve et varmt sted i 30-40 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader C.
8. Del dejen i 12 lige store stykker og form dem til boller.
9. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir.
10. Pensl dem med pisket æg og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
11. Bag bollerne i ovnen i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
Lad dem køle af på en bagerist, før de serveres.

Næringsinformation (pr. bolle):

Kalorier: 150
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.78 (5445 anmeldelser) ★★★★★ del