Kyllingefrikadeller med persille
opskrift

En lækker og saftig ret, der passer perfekt til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 2 æg
- 2 spsk hakket persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 280
Protein: 25g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 4.52 (1529 anmeldelser) ★★★★★ del