Suklaakuppikager
opskrift

Lækre suklaakuppikager, der er perfekte til fester eller som en sød snack. Disse cupcakes har en skøn frosting og kan dekoreres med dine favoritfrugter eller bær.
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 ½ dl sukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk kakao
- 1 ½ teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3/4 dl mælk
- 12 stykker mørk chokolade eller mælkechokolade
Frosting:
- 200 g naturel flødeost
- ½ dl vaniljeyoghurt
- ½ dl flormelis
- ½ teskefuld vaniljesukker
Til pynt:
- frugter eller bær

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen med en elpisker, indtil blandingen er lys og ensartet.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland de tørre ingredienser sammen.
5. Hæld de tørre ingredienser og mælken i smør-sukkerblandingen, og rør så lidt som muligt.
6. Fordel muffinforme i muffinspanden og fyld dej i hver form.
7. Læg et stykke chokolade oven på hver dejklump og fordel resten af dejen over chokoladebitene.
8. Bag i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil de er færdige (test med en tandstik).
9. Lad cupcakes køle af i et par minutter på muffinspanden, og flyt dem derefter til en bagerist.
10. Forbered frostingen ved at blande flødeosten glat. Tilsæt yoghurten, flormelis og vaniljesukker, og rør godt.
11. Smør eller sprøjt frostingen på de afkølede kager, og pynt som du ønsker lige før servering.

Næringsindhold (pr. cupcake)

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.5 (3072 anmeldelser) ★★★★★ del