Suklaamoussekage
opskrift

En lækker og cremet dessertkage med chokolade og en sprød bund. Perfekt til festlige anledninger!
Forberedelsestid: 30 minutter + 3 timer til at sætte sig
Antal portioner: 10

Ingredienser:

- 200 g havrekiks
- 75 g smør
- 6 blade gelatine
- 4 dl flødeskum
- 400 g chokolade (f.eks. Marabou mintchokolade)
- 250 g naturel flødeost
- 0,25 dl sukker
- 150 g mørk chokolade (til glasur)
- Nogle friske hindbær (til pynt)
- Runde chokoladekonfekt (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Knus havrekiksene i en foodprocessor og bland dem med smeltet smør.
2. Læg bagepapir i bunden af en springform og tryk kikseblandingen ned til en jævn bund.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
4. Pisk fløden til let skum.
5. Smelt chokoladen over vandbad og bland den med flødeosten og sukkeret.
6. Varm en lille mængde vand i en gryde, og smelt gelatinebladene i det varme vand under omrøring.
7. Hæld gelatineblandingen langsomt i chokoladeblandingen og rør godt.
8. Fold flødeskum i chokoladeblandingen forsigtigt.
9. Hæld fyldet over kiksebunden og lad det sætte sig i køleskabet i minimum et par timer eller natten over.
10. Glasér kagen ved at smelte den mørke chokolade over vandbad og hæld den jævnt over kagen.
11. Pynt med friske hindbær og chokoladekonfekt inden servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (515 anmeldelser) ★★★★★ del