Suklaamoussekage
opskrift

Suklaamoussekage er en luksuriøs og lækker dessert, der passer perfekt til forskellige anledninger og fester. Denne kage er fyldt med chokolade-smag og en blød konsistens, der smelter hjerter.
Valgetid: 1 time + 4 timers køleskabsopbevaring
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 4 æg
- 100 g sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen, og lad den køle lidt af.
2. Adskil æggene og pisk æggehviderne med salt indtil stive toppe.
3. Bland æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Pisk flødeskummet til bløde toppe og tilsæt vaniljeekstrakt.
6. Kombiner chokoladeblandingen og flødeskummet forsigtigt, så luften bevares.
7. Tilsæt derefter æggehviderne til dejen forsigtigt.
8. Hæld blandingen i en smurt kageform og glat overfladen.
9. Lad kagen køle i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
10. Pynt eventuelt med chokoladeflager eller bær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (4418 anmeldelser) ★★★★★ del