Suklaamuffins
opskrift

Disse lækre suklaamuffins er den perfekte lækkerbisken til både store og små. Den bløde, chokoladefyldte smag vil tage din smagsløg med storm. Muffinsne er nemme at lave og egner sig perfekt til festlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 muffins

Ingredienser:

- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 2 æg
- 1,5 dl fløde
- 4 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- et nip salt
- 1 pakke (100 g) hakket chokolade
- 1 dåse mascarpone
- fløde (til fortynding)
- sukkerdekorationer

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens der piskes godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt) sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen vekselvis med fløden, mens der røres.
6. Tilsæt til sidst den hakkede chokolade og rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i 12 muffinsforme på en bageplade.
8. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, indtil muffinsene er bagt igennem.
9. Lad muffinsene køle af.
10. Fortynd mascarponen med fløde og sukker, og sprøjt det på de afkølede muffins.
11. Pynt med sukkerdekorationer.
Næringsindhold (per muffin):
Energi: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 15 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.62 (2032 anmeldelser) ★★★★★ del