Suklaamutakage med dadler og marengs
opskrift

Denne lækre chokolade-mudcake er den perfekte dessert til en særlig lejlighed. Den rige smag og bløde konsistens gør den uforglemmelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 200 g dadler
- 3 æg
- 150 g sukker
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 nip salt
Til marengs:
- 3 æggehvider
- 200 g sukker
- 1 teskefuld citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil det er glat.
3. Tilsæt dadlerne til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftigt skum. Tilsæt chokoladeblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i og rør det forsigtigt sammen. Hæld dejen i formen.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er sat, men stadig lidt fugtig i midten.
7. Lad kagen køle af i formen.
8. Forbered marengsen: Pisk æggehviderne og sukkeret til en stiv skum. Tilsæt citronsaft.
9. Fordel marengsen over kagen og bag i 10 minutter ved 200 grader, indtil marengsen er gyldenbrun.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (99 anmeldelser) ★★★★★ del