Suklaatryffelit

Fremgangsmåde

1. Hak den mørke chokolade i små stykker og kom dem i en skål.
2. Varm fløden op i en gryde, indtil den næsten koger, og hæld den over chokoladen. Lad det stå i 2-3 minutter.
3. Rør chokolade og fløde sammen, indtil chokoladen er smeltet, og blandingen er glat.
4. Tilsæt smørret og limoncelloen, og rør godt.
5. Lad blandingen køle af ved stuetemperatur, indtil den er fast nok til at forme.
6. Form små kugler af blandingen, og tril dem i kakao eller tørret mynte, hvis ønskes.
7. Smelt den hvide chokolade og brug den til at dekorere tryfflerne.
8. Lad tryfflerne køle i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.