SuklaCheesecake

Fremgangsmåde

1. Knus Digestive-kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af en springform.
2. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen, og lad den køle lidt af.
3. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 minutter. Klem overskydende vand ud og smelt husblassen i en lille mængde varmt vand.
4. Bland den smeltede chokolade med husblassen, indtil det er godt kombineret. Tilsæt piskefløden og rør forsigtigt, indtil blandingen er ensartet.
5. Hæld chokoladefyldet over kiksebunden og glat overfladen.
6. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
7. Pynt eventuelt med chokoladeflager eller bær før servering.