Sunde Omenepie
opskrift

Denne lækre og sunde æbletærte er perfekt til efterårsaftener. Med en sprød bund og saftige æbler får du en smagsoplevelse uden unødvendigt sukker.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Antal portioner: 8-10.

Ingredienser:

- 3 dl havregryn
- 2 ½ dl mandelmel
- 2 dl pecannødde mel
- 1 teskefuld vaniljepulver
- 10 saftige dadler, udstenede
- Et nip kardemomme
- Et nip salt
- ½ dl smeltet kokosolie

Fyld:

- 4-5 æbler, skåret i skiver
- 1 spsk kanel
- 2 spsk honning eller ahornsirup (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, mandelmel, pecannødde mel, vaniljepulver, kardemomme og salt i en skål.
3. Tilsæt de udstenede dadler til den smeltede kokosolie og blend indtil det er en jævn masse.
4. Kombiner dadelmassen med de tørre ingredienser og rør godt.
5. Tryk blandingen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
6. Forbered fyldet: Bland æbleskiverne med kanel og honning.
7. Fordel æbleblandingen over bunden.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er gyldenbrun.
9. Lad den køle af lidt før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (1841 anmeldelser) ★★★★★ del