Grillede grøntsager til søndag aften
En lækker opskrift på grillede grøntsager, der tilføjer smag og farve til en søndag aften. Perfekt som tilbehør eller hovedret, der egner sig godt til udendørs servering. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm grillen til middel varme.
- Skyl og skær alle grøntsagerne i passende stykker.
- Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
- Tilsæt de skårne grøntsager til olieblandingen og rør godt, så alle grøntsagerne bliver dækket.
- Læg grøntsagerne på grillen og grill i ca. 10-15 minutter, vend dem indimellem, indtil de er møre og har fine grillmærker.
- Tag grøntsagerne af grillen og drys frisk basilikum over før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 4 g |