Sunnundagsringe
opskrift

Sunnundagsringe er lækre bagværk, der passer perfekt til weekendens morgenmad eller kaffebord. Denne traditionelle opskrift tager dig tilbage i tiden.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4 ringe

Ingredienser

- 2 spsk gær
- 5 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl lunkent mælk
- 2 dl smeltet smør
- 750 g hvedemel
- Pensling: 1 æg
- 1 dl mandler
- 2 spsk perlesukker

Instruktioner

1. Opløs gæren i en smule lunkent vand.
2. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil du får en tyk, grynet dej. Lad dejen hæve.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen. Tilsæt lunkent mælk, krydderier, en del af hvedemelet og den hævede gærblanding.
4. Tilsæt det smeltede smør og resten af hvedemelet til dejen.
5. Fortsæt med at ælte dejen, indtil den er smidig.
6. Lad dejen hæve, indtil den er dobbelt så stor.
7. Hæld dejen ud på bordet og ælt den godt. Form dejen til fire ringe.
8. Lad ringene hæve en gang til.
9. Pensl overfladen med det piskede æg og drys mandler og perlesukker over.
10. Bag ringene i en jævn varme i ovnen, indtil de er gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. ring):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.72 (1832 anmeldelser) ★★★★★ del