Saltet Æggekage med Skinke
opskrift

Denne salte æggekage er en nem og lækker ret, der passer perfekt til både morgenmad og frokost. Fyldet består af skinke, og du kan tilføje peberfrugtpasta eller tomatskiver på toppen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk æg
- 1½ dl vand
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g margarine, smeltet
- 100 g skinke, i tern
- 2 spsk ketchup
- 2 teskefulde pizzakrydderi
- salt
- sort peber
- Til toppen: peberfrugtpasta eller tomatskiver og basilikum
Instruktioner:
1. Pisk æggene i en skål.
2. Tilsæt koldt vand til æggeblandingen.
3. Bland hvedemelet sammen med bagepulveret og tilsæt det gradvist.
4. Tilsæt den smeltede og afkølede margarine til dejen.
5. Rør skinken, ketchup, pizzakrydderi, salt og sort peber i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved medium varme i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
7. Pynt med peberfrugtpasta eller tomatskiver og basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.97 (130 anmeldelser) ★★★★★ del