Saltet rejeskiver
opskrift

Denne lækre salte rejeskiver er en perfekt mulighed til festlige anledninger eller som en lækker middag i hverdagene. Den lette fyldning kombineret med den rige bund gør den til en favorit.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

Bund:
- 100 g kartoffelmospulver
- 2 dl fuldkornshvedemel
- 100 g smør
- 3/4 dl naturel yoghurt
Fyld:
- 250 g frostrejer
- 2 spsk dild
- 1 spsk knust rosa peber
- 100 g gedeost
- 1 dl cremefraiche
- 2 æg

Instruktioner:

1. Forbered bunden ved at blande kartoffelmospulver og fuldkornshvedemel sammen.
2. Tilsæt det stuetempererede smør og rør det sammen til en ensartet masse.
3. Tilsæt yoghurten og bland godt.
4. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
5. Dræn de optøede rejer gennem en si og tryk dem forsigtigt med en ske.
6. Fordel rejerne jævnt over bunden. Drys dild, rosa peber og ternet gedeost over.
7. Bland cremefraiche og æggene, og hæld blandingen over fyldet.
8. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 35-40 minutter, eller indtil fyldet sætter sig.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (4179 anmeldelser) ★★★★★ del