Suolakuorikala nieriä
opskrift

En lækker og saftig nieriä, der hurtigt tilberedes i en beskyttende salt skorpe. Perfekt til to eller en sulten sjæl.
Valgetid: 35 minutter
Annosstørrelse: 2 portioner

Ingredienser:

- 450 g nieriä (renset)
- 1 citron (skåret i skiver)
- Frisk dild
- Groft havsalt
- Vand (til sprøjtning)

Instruktioner:

1. Skyl og tør fisken grundigt.
2. Fyld fisken indeni med dild og citronskiver, så saltet ikke kommer ind i fisken.
3. Læg et stort stykke folie på en bageplade og hæld et lag havsalt på cirka en centimeter.
4. Placer fisken ovenpå saltskiktet og form folien til kanter rundt om fisken.
5. Tilsæt salt i små portioner, indtil fisken er helt dækket. Saltskiktet skal være lidt over en centimeter tykt.
6. Spray lidt vand på saltets overflade og tryk saltet tættere sammen.
7. Bag fisken ved 225 grader i 15-20 minutter.
8. Sluk for ovnen og lad fisken trække i eftervarmen i yderligere 10 minutter.
9. Tag fisken ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter.
10. Fjern forsigtigt salt-skallen og server.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (296 anmeldelser) ★★★★★ del