Suolakurkkupasta
opskrift

En lækker pasta, der kombinerer den pikante smag af syltede agurker med en cremet sauce.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Servering: 2 personer.

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dl fløde eller creme fraiche
- 100 g syltede agurker, hakket
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede syltede agurker til panden og steg i et minut.
4. Hæld fløden eller creme fraichen i panden og rør godt rundt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Krydr med salt og peber.
6. Server varm og pynt med frisk dild, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion, cirka 2 portioner):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (3923 anmeldelser) ★★★★★ del