Suolasarvet

Fremgangsmåde

1. Smuldr hvedemelet, smørret og saltet sammen til en grynet blanding.
2. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i mælken.
3. Tilsæt mælkeblandingen til melblandingen og ælt det til en jævn, blød dej.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
6. Ælt luften ud af dejen og del den i to portioner.
7. Udrul dejstykkerne til cirkler (ca. en halv centimeters tykkelse) og skær dem i 12 trekantede stykker.
8. Rul trekantene løst fra den brede ende og form dem til horn.
9. Læg hornene på bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 15 minutter.
10. Bag hornene i cirka 10 minutter, indtil de er smukt gyldne. Hornene smager bedst samme dag som de er bagt, men du kan fryse dem efter behov.