Ranskalaiset Kartofler Kaskis-Style

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stænger.
2. Skyl kartoffelstængerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Varm rapsolien op i en stor gryde eller pande.
4. Steg kartoflerne i olien i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter pr. portion.
5. Tag de stegte kartofler op og læg dem på køkkenpapir, så det overskydende olie kan dryppe af.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk persille, hvis ønskes.