Kaskis-tyylinen Illallinen
opskrift

Oplev Kaskisens smagsverden i dit eget køkken! Denne opskrift bringer dig til atmosfæren fra en af Turus bedste restauranter med en særlig middag.
Val preparationstid: 2 timer
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 300 g frisk laks
- 200 g kartofler
- 100 g grønne bønner
- 50 g smør
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Friske urter (dild, persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem sammen med smørret og olivenolien. Krydr med salt og peber.
2. Skær laksen i portionsstykker og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande og steg laksestykkerne, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Kog de grønne bønner i saltet vand i cirka 3-4 minutter, indtil de er sprøde.
5. Anret på en tallerken med kartoffelmos, laksestykke og grønne bønner. Pres citronsaft over og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 500 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fiber: 5 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (1426 anmeldelser) ★★★★★ del