Suomi-kager til selvstændighedsdag

Fremgangsmåde

1. Start med at smelte smørret i en gryde. Lad det køle lidt af.
2. Pisk sukker og æg godt sammen i en skål. Tilsæt det smeltede smør og rør indtil det er ensartet.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og salt. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen og rør det til en dej.
4. Del dejen i to dele og farv den ene del blå og den anden hvid med madfarve. Form dejen til små kugler.
5. Placer småkagerne på en bageplade dækket med bagepapir og tryk dem let flade.
6. Bag småkagerne ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
7. Lad dem køle af og pynt med flormelis samt tilføj eventuelt mere farve.