Suppilovahveroleipä
Denne lækre suppilovahveroleipä er perfekt til efterårets smage. Den kombinerer suppilovahver med havregryn og skaber et velsmagende og nærende brød. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Steg suppilovahverne og løgene. Opvarm smør og madolie på en pande, sauter løgene, tilsæt suppilovahverne og steg, indtil fugten er fordampet. Lad blandingen køle af.
- Put lunkent vand (ca. 42 grader) i en skål og rør tørgæren, sukkeret, 1 dl hvedemel, havregrynene og de tørrede svampe i. Lad blandingen hvile ved stuetemperatur i ca. 10-15 minutter.
- Tilsæt den afkølede svampeblanding, salt og hvedemel lidt ad gangen til dejen. Rør madolien i og hæld dejen ud på et bagepapir på en bageplade. Form den til en flad plade og drys med hvedemel på toppen. Lad den hæve et varmt sted i ca. en time.
- Før bagning, tryk ind i dejen for at lave foldelinjer. Bag brødet i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 4 g |