Suppilovahveroleipä
opskrift

Denne lækre suppilovahveroleipä er perfekt til efterårets smage. Den kombinerer suppilovahver med havregryn og skaber et velsmagende og nærende brød.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 100 g suppilovahver
- 2 spsk hakket løg
- 1 spsk smør
- 1 spsk madolie
- 5 dl vand
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 2 teskefulde sukker
- 1 dl hvedemel
- 2 dl havregryn
- 2 spsk hakkede tørrede suppilovahver
- 1 teskefuld salt
- 6-7 dl hvedemel
- 1 spsk madolie

Instruktioner:

1. Steg suppilovahverne og løgene. Opvarm smør og madolie på en pande, sauter løgene, tilsæt suppilovahverne og steg, indtil fugten er fordampet. Lad blandingen køle af.
2. Put lunkent vand (ca. 42 grader) i en skål og rør tørgæren, sukkeret, 1 dl hvedemel, havregrynene og de tørrede svampe i. Lad blandingen hvile ved stuetemperatur i ca. 10-15 minutter.
3. Tilsæt den afkølede svampeblanding, salt og hvedemel lidt ad gangen til dejen. Rør madolien i og hæld dejen ud på et bagepapir på en bageplade. Form den til en flad plade og drys med hvedemel på toppen. Lad den hæve et varmt sted i ca. en time.
4. Før bagning, tryk ind i dejen for at lave foldelinjer. Bag brødet i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiværdi: 250 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g
Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.85 (2354 anmeldelser) ★★★★★ del