Suukotuspullat
opskrift

Disse lækre suukotuspullat bringer barndomsminder frem og er perfekte til kaffebordet.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: cirka 20 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 1-2 æg
- 2 dl sukker
- 1 spsk kardemomme
- 1-1,5 teskefuld salt
- 1 frisk gær
- cirka 1,5 l hvedemel
- 200 g smør

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og smuldr gæren i væsken.
2. Tilsæt æggene, sukker, kardemomme og salt.
3. Ælt dejen smidig ved langsomt at tilsætte hvedemelet.
4. Tilsæt det bløde smør i slutningen af æltningen. Ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter.
5. Lad dejen hæve, indtil den er dobbelt størrelse.
6. Form dejen til boller på bagepapir og klip et kryds i toppen med saks.
7. Dæk bollerne med et klæde og lad dem hæve.
8. Pensl inden bagning med æg og drys med sukker.
9. Bag i ovnen ved 225 grader i cirka 10-15 minutter, eller indtil bollernes overflade er smuk gylden.

Næringsindhold (pr. bolle, cirka):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (1072 anmeldelser) ★★★★★ del