Sweet Chili Kylling

Fremgangsmåde

1. Læg kyllingelår, sweet chili-sauce, knust hvidløg, revet ingefær, hakkede korianderstængler, sesamolie og salt i en tætsluttende plastpose.
2. Luk posen og massér den, så alle ingredienserne blandes godt. Læg posen i køleskabet i minimum et par timer, helst natten over, for at marinere.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Hæld indholdet af posen i et ovnfast fad og sæt fadet i ovnen i 25-35 minutter, indtil kyllingen er smukt brunet.
5. Hvis du ønsker det, kan du hæve ovntemperaturen til 200 grader efter 30 minutter og lade det stege i yderligere 12 minutter.
6. Når kyllingen er færdig, tilsæt korianderbladene og fint snittede kaffir-limeblade ovenpå.
7. Server f.eks. med ris kogt i kyllingebouillon og en salat.