Sydänpullat
opskrift

Disse lækre sydänpullat er lavet med elg hjertekød og serveres med kartoffelmos og grøntsagsstænger. Perfekt til at fejre fars dag!
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssige: 4-6
Ingredienser:
- 1 teskefuld enebær
- 1 teskefuld grøn peber
- 1 teskefuld timian
- 1 kvist rosmarin, hakket
- 2 teskefulde urte-salt
- 1 teskefuld paprika pulver
- En smule hvid peber
- ½ dl fløde
- 1 æg
- 450 g elg hjertekød
- 450 g okse-svinefars
Instruktioner:
1. Knus enebær og grøn peber i en morter.
2. Læg knust i en skål sammen med de øvrige krydderier som timian, rosmarin, urte-salt, paprika pulver og hvid peber.
3. Tilsæt fløde og æg, og rør godt.
4. Tilsæt elg hjertekød og okse-svinefars, og ælt dejen til den er ensartet.
5. Tril dejen til små kugler og læg dem på en bageplade.
6. Bag dem i ovnen ved 250 grader i 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 3.97 (6140 anmeldelser) ★★★★★ del