Suppilovahverorisotto

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg fint og svits dem i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
2. Tilsæt suppilovahverne og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
3. Tilsæt risottorisene og rør godt rundt, så de bliver dækket af olien.
4. Hæld hvidvinen på panden og lad det koge væk.
5. Tilsæt grøntsagsbouillon lidt ad gangen, mens du rører, indtil væsken er absorberet af risene. Fortsæt denne proces, indtil risene er al dente.
6. Tag panden af varmen og tilsæt smør og revet parmesan. Rør godt rundt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server risottoen pyntet med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 Protein: 12 g Fedt: 18 g Kulhydrater: 60 g Fiber: 3 g