Syksyinen Golfkenttä-ateria
opskrift

En lækker ret, der fremhæver efterårets smage, perfekt til at nyde efter en udendørs aktivitet. Enkel og velsmagende, nem at forberede.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk rosmarin
- 200 g risottoris
- 1 l kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost
- 100 g champignon
- 100 g spinat
Ohjeet:
1. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt kyllingefileterne. Krydr med salt, sort peber og rosmarin. Steg filetterne indtil de er gennemstegte, og læg dem til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden, indtil de er bløde.
3. Tilsæt risottoris til løgblandingen og rør godt. Steg i cirka 1 minut.
4. Tilsæt kyllingefond gradvist, så risene optager væsken. Fortsæt med at koge, indtil risene er al dente.
5. Hak champignon og tilsæt dem til risottoen sammen med spinaten. Rør godt.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til risottoen. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Skær de gennemstegte kyllingefileter i skiver og servér dem oven på risottoen.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (5160 anmeldelser) ★★★★★ del