Efterårsret med bagt vegansk kylling og rosenkål

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask rosenkålen og halver dem. Læg dem i et ovnfast fad.
3. Tilsæt den veganske kylling til rosenkålene.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg i en skål. Hæld blandingen over grøntsagerne og den veganske kylling.
5. Rør godt, så alle ingredienserne bliver dækket af krydderiblandingen.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil rosenkålene er gyldne og sprøde.
7. Tag fadet ud af ovnen og dryp balsamicoeddike over. Tilsæt cashewnødderne, hvis du bruger dem.
8. Pynt med frisk persille og server varm.