Syksyinen Raitapaita-anretning
opskrift

I denne opskrift laver vi en lækker, efterårs-inspireret raitapaita-anretning, der er perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g raitapaita (f.eks. tun eller laks)
- 150 g frisk salat (f.eks. icebergsalat, rucola)
- 100 g cherrytomater
- 1 avocado
- 1 dl fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og forbered salaten. Skær icebergsalat og rucola i mundrette stykker.
2. Halver cherrytomaterne og avocadoen. Fjern stenen fra avocadoen og skræl den.
3. Kombiner salat, tomater og avocado i en stor skål.
4. Tilsæt den smuldrede fetaost til salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamico, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Server raitapaita-anretningen med salaten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (721 anmeldelser) ★★★★★ del