Svampelækre Sienepandekager
opskrift

Disse lækre svampelækre pandekager er hurtige at lave og bringer efterårets smage til bordet. Perfekt til en travl hverdag eller en hyggelig weekend.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g svampe
- 200 g kantareller
- 200 g trompet svampe
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask og hak svampene, kantarellerne og trompet svampene.
2. Opvarm 1 spsk smør på en pande og tilsæt svampene. Steg indtil væsken er fordampet, og svampene er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Bland mel, mælk, æg, salt og peber i en skål. Pisk indtil dejen er glat.
4. Tilsæt de stegte svampe til dejen og rør godt.
5. Opvarm den anden spsk smør på panden. Hæld dejen på panden og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme, og pynt eventuelt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (3192 anmeldelser) ★★★★★ del