Amedin kalastajakylän morgenmad

Fremgangsmåde

1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Rist imens fuldkornsbrødskiverne på en pande med olivenolie, indtil de er gyldne.
3. Hak avocado og tomat. Krydr med salt og peber.
4. Når æggene er kogt, skal du pille dem og skære dem i ønskede skiver.
5. Læg de ristede brødskiver på en tallerken. Tilsæt avocado- og tomatblandingen ovenpå.
6. Læg de kogte æg på brødet og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd morgenmaden i Ameds ånd!