Selskabskage med Bær

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det til dejen skiftevis med mælken.
5. Rør dejen godt sammen og hæld den i formen.
6. Bag kagen i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil den er gylden og gennembagt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før du tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.
8. Forbered fyldet ved at blande flødeost og flormelis sammen. Du kan også tilsætte nogle bær til blandingen.
9. Skær den afkølede kage i to lag og fordel fyldet mellem lagene og ovenpå. Pynt med de resterende bær på toppen af kagen.