Perfekt Stegt Fisk på Pande

Fremgangsmåde

1. Krydr fisken med salt og sort peber.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
3. Læg fisken på panden og steg i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tag fisken af panden og hold den varm.
5. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg dem med smør i cirka 5-7 minutter, indtil de er møre og har fået stegeskorpe.
6. Forbered peberrod-yoghurt saucen ved at blande alle ingredienserne i en skål.
7. Server fisken med grøntsagerne og peberrod-yoghurt saucen.