Metsästäjän Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm en pande over medium varme, og tilsæt bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er møre.
6. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Varm kort op.
7. Bland den kogte pasta med svampeblandingen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen fugtig.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og sort peber.
9. Server pastaen pyntet med frisk persille.