Fyldt Tofu fra Sydkina
Denne lækre og fyldte tofu er et perfekt alternativ for vegetarer. Det er en velsmagende kombination af tofu, svinekød og grøntsager, stegt til sprødhed. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Sauce
Fremgangsmåde
- Skær tofu i halve og udhule hver halvdel med en skarp ske.
- Forbered fyldet: Hak løg, svampe og gulerod fint. Riv hvidløg og ingefær. Bland fyldningsingredienserne sammen og fyld dem i hullerne i tofuen.
- Varm olie på en pande og læg tofudelene på panden med fyldet nedad. Steg, indtil alle sider er smukt gyldne, cirka 15 minutter.
- Forbered saucen: Bland sojasauce, majsstivelse og vand, og smuldr bouillonterningen i.
- Når tofudelene er stegt, hæld saucen over og lad det simre i tre minutter.
- Server tofudelene med eksempelvis ris.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 22 g |
| Kostfibre | 3 g |