Fyldt Mellemmåltidsbrød
opskrift

Dette lækre og fyldige brød er den perfekte snack på regnfulde dage. Let at forberede og dejligt at nyde sammen med en varm te.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 stort brød

Ingredienser:

- 7 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmospulver
- 4 teskefulde bagepulver
- 1,5 teskefuld salt
- 2 dåser cremefraiche
- 1 teskefuld krydderiblanding provencale
- 1 teskefuld olie
Fyld:
- Skinke
- Leverpostej
- Purløg
- Friskost med purløg
- Revet ost
- Krydderiblanding provencale
- Havsalt

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser sammen. Tilsæt krydderierne og rør godt.
2. Tilsæt den kolde cremefraiche og olien. Rør indtil dejen er ensartet og lad den hvile i kort tid.
3. Udrul dejen til ca. 40 x 60 cm.
4. Smør dejen med friskosten og drys krydderierne over.
5. Hak skinke, leverpostej og purløg i små stykker og fordel fyldet over friskosten.
6. Rul dejen sammen og læg den på bagepapir på en bageplade. Form rullen til en cirkel.
7. Pensl overfladen med æg og lav snit i toppen med en kniv. Drys havsalt over.
8. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gylden og brødet føles færdigbagt.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (5252 anmeldelser) ★★★★★ del