Fyldte Angello-chili med bacon
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer bløde Angello-chili, stærk cheddar og sprød bacon. De fyldte chili kan grilles eller bages i ovnen og serveres med en frisk koriandercreme.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Angello-chili (ca. 8 stk)
- Stærk cheddar (ca. 200 g)
- Bacon (ca. 8 skiver)
- Creme fraiche (ca. 200 g)
- Frisk koriander (ca. 1 bundt)
- Salt og peber efter smag
- Lime (valgfri, til servering)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Del Angello-chiliene på langs og fjern forsigtigt frøene.
3. Riv den stærke cheddar og fyld chili med osten.
4. Læg en skive bacon omkring hver fyldt chili.
5. Placer chili på en bageplade og bag i ca. 20 minutter, indtil baconet er gyldent og sprødt.
6. Imens kan du forberede koriandercremen ved at blande creme fraiche og hakket koriander. Tilsæt salt og peber efter smag.
7. Server chili med koriandercreme og eventuelt lime.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.79 (1483 anmeldelser) ★★★★★ del