Fyldte æg med rogn og dildcreme

Fremgangsmåde

1. Kog æggene hårdkogte (ca. 10-12 minutter). Køl dem ned i koldt vand og pil dem.
2. Halvér æggene på langs og tag blommerne forsigtigt ud.
3. Bland blommerne med flødeosten, creme fraiche, dild, citronsaft, salt og peber indtil massen er glat.
4. Fyld æggehviderne med blommeblandingen.
5. Tilsæt en generøs portion rogn ovenpå.
6. Pynt med dildkviste og server straks.