Fyldte Kålroer
opskrift

En klassisk ret, der er perfekt til festlige lejligheder. Disse fyldte kålroer er både lækre og sunde, og kombinerer traditionelle smage med moderne ingredienser.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 10 stk.
Ingredienser:
- 10 små kålroer
- 1 spsk smeltet smør + en klat til pensling af kålroerne
- 1/2 dl rasp + 1 spsk til topping
- 1 æg
- 1/2 dl mandelmel
- 1/2 spsk sukker
- 1/2 teskefuld hvid peber
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl kålroerne og kog dem let i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Udhul forsigtigt indholdet af kålroerne.
3. Bland i en skål det smeltede smør, rasp, æg, mandelmel og sukker til en jævn masse.
4. Tilsæt det udhulede indhold af kålroerne til blandingen og rør godt sammen.
5. Fyld kålroerne med den forberedte fyldning.
6. Læg de fyldte kålroer i et bagefad og hæld 1 spsk smeltet smør over. Drys 1 spsk rasp på toppen.
7. Bag ved 200 °C i cirka 20 minutter, indtil overfladen får en smuk farve. Pensl kålroerne med smør under bagningen.
8. Pynt med frisk persille lige inden servering. Server som tilbehør til kødretter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (6327 anmeldelser) ★★★★★ del