Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 500 g kartofler
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Afdryp kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.64 (4066 anmeldelser) ★★★★★ del