Fyldte svampe
opskrift

Lækre og velsmagende fyldte svampe, der passer perfekt til sommerens sammenkomster. Forberedelsestid: 30 minutter, Portionsstørrelse: 4.

Ingredienser

- 2 pk portobello-svampe
- 1 rød peberfrugt
- Rigeligt med forårsløg
- 1 dl peberkrydret creme fraiche
- 100 g løg- og purløgsmøreost
- 100 g mozzarellaost, revet
- 2 pk brune champignon
- Mozzarella minikugler
- Bacon

Instruktioner

1. Skær stilkene af portobello-svampene og skrab skiverne ud.
2. Hak peberfrugten og forårsløgene. Steg dem i smør på en pande, indtil de bliver bløde. Du kan også hakke svampestilkene med.
3. Tilsæt den peberkrydrede creme fraiche og rør godt rundt.
4. Fordel fyldet i bunden af portobello-svampene. Læg skiver af smøreost og revet mozzarella ovenpå.
5. Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter. Du kan også grille dem.
6. Fjern stilkene fra de brune champignon og læg mozzarella-kugler i stedet. Indpak i bacon og bag ved 200 grader i 15 minutter.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (4183 anmeldelser) ★★★★★ del