Fyldte oksemørbrad og bagte kartofler
Denne lækre ret kombinerer saftig oksemørbrad, smagfuld fyldning og sprøde bagte kartofler. Perfekt til middag med venner eller familie. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skær oksemørbraden på langs, men lad den ene side være intakt.
- Fyld mørbraden med bacon, hakket basilikum, hvidløg, letost, sort peber, rødløg og røde peberfrugter.
- Luk mørbraden tilbage og krydr med salt og peber.
- Varm madolie på en pande og steg de fyldte mørbrader på begge sider, indtil de får en smuk farve.
- Læg mørbraderne i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter.
- Imens vaskes bagekartoflerne, tørres og prikkes. Pensl med olie og drys med salt. Bag dem i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er møre.
- Server de fyldte oksemørbrader med de bagte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 5 g |