Dattel-krydret kage
opskrift

Denne lækre dattel-krydret kage er en perfekt sød snack eller dessert. Den er nem at lave og vil helt sikkert glæde alle.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 1,5 dl vand
- 250 g dadler
- 200 g smør
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 0,5 dl mælk
- 4,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- 1,5 teskefuld vaniljesukker
- Brødkrummer (til smøring af formen)
- Olie (til pensling af formen)
- Marcipan (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog vandet i en gryde og tilsæt dadlerne. Lad dem koge i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt det smeltede smør og æggene et ad gangen til dadelblandingen og pisk det glat med en elpisker.
3. Tilsæt sukker og mælk til blandingen og rør godt.
4. Kombiner hvedemelet, natron, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt denne melblanding gradvist til dadelblandingen og rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Pensl kageformen med olie og drys med brødkrummer.
6. Hæld dejen i formen og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kagens overflade er gyldenbrun og kagen er gennemstegt.
7. Lad kagen køle af inden servering. Pynt med marcipan, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion, ca.):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (5994 anmeldelser) ★★★★★ del