Taatelikage
Taatelikage
opskrift
En lækker og saftig kage med dadler og nødder, perfekt til en eftermiddagssnack. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g dadler
- 2 dl kogende vand
- 1 teskefuld natron
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
Fremgangsmåde:
1. Skær dadlerne i tern og læg dem i en skål. Hæld det kogende vand over dadlerne og tilsæt natron. Lad dem trække i ca. 15 minutter.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem hvert æg.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen, og tilsæt dem til smørblandingen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Tilsæt de opblødte dadler og nødderne til dejen. Rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt bageform.
6. Bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil den er gennembagt. Tjek med en tandstik.
7. Lad kagen køle af, inden den serveres. Nyd den i juletiden eller som en lækker snack!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Fiber: 3 g
Bedømmelse: 4.41 (2174 anmeldelser) ★★★★★