Taatelikage
opskrift

Taatelikage er en traditionel julespecialitet, der er saftig og lækker. Denne kage er nem at lave og bringer julestemning ind i køkkenet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 200 g tørrede dadler
- 2 dl vand
- 200 g smør
- 2 æg
- 1 3/4 dl farinsukker
- 1 dl cremefraiche
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 1/2 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Kog dadlerne i vandet, indtil de er bløde, og mos dem.
2. Tilsæt det ternede smør og lad det smelte i dadelblandingen. Pisk det hele godt sammen.
3. Pisk æggene og farinsukkeret sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt ægge- og sukkerblandingen til den afkølede dadel- og smørblanding. Tilsæt cremefraiche.
5. Bland bagepulver, natron, vaniljesukker og hvedemel sammen.
6. Sigt melblandingen i dadel- og smørblandingen og fold det forsigtigt sammen med en dejskraber.
7. Hæld dejen i en silikoneform. Hvis du bruger en anden form, så smør den først.
8. Bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 45 minutter. Lad den køle af i formen, inden den tages ud.

Næringsindhold (per stykke):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (1010 anmeldelser) ★★★★★ del