Taatelispelttipuuro
opskrift

En lækker og blød grød der tilberedes ved langsom kogning og nydes bedst med kold mælk og hakkede pekannødder.
Forberedelsestid: over 60 min.
Antal portioner: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl speltkerner
- 1 l vand
- 200 g friske dadler, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld honning (valgfrit)
- 1 dl pekannødder, hakket
- 4 dl mælk (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Skyl speltkernerne grundigt i koldt vand.
2. Kog vandet i en gryde og tilsæt speltkernerne. Lad dem koge i ca. 10 minutter.
3. Skru ned for varmen og tilsæt de hakkede dadler samt salt. Lad grøden simre ved svag varme i ca. 50-60 minutter, indtil den er blød og cremet.
4. Tilsæt eventuelt honning for at øge sødmen.
5. Server grøden med kold mælk og hakkede pekannødder.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.83 (5800 anmeldelser) ★★★★★ del